பூண்டின் பங்கு

1, பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு. பூண்டு ஒரு இயற்கை தாவர பரந்த-ஸ்பெக்ட்ரம் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, பூண்டில் சுமார் 2% அல்லிசின் உள்ளது, அதன் பாக்டீரிசைடு திறன் 1/10 பென்சிலின் ஆகும், மேலும் இது பல்வேறு நோய்க்கிரும பாக்டீரியாக்களில் குறிப்பிடத்தக்க தடுப்பு மற்றும் கொல்லும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. மேலும் பல வகையான நோய்க்கிருமி பூஞ்சைகள் மற்றும் கொக்கிப்புழுக்கள், pinworms மற்றும் trichomonads ஆகியவற்றைக் கொல்லும்.

2, ஆர்கானிக் வெங்காயத்தில் உள்ள கந்தக சேர்மங்கள் முக்கியமாக டூமோரிஜெனிசிஸின் "தொடக்க கட்டத்தில்" செயல்படுகின்றன, நச்சுத்தன்மை செயல்பாடுகளை மேம்படுத்துவதன் மூலம் சாதாரண செல்களை புற்றுநோய் செல்களாக மாற்றுவதைத் தவிர்க்கிறது, புற்றுநோய்களின் செயல்பாட்டில் குறுக்கிடுகிறது, புற்றுநோய் உருவாவதைத் தடுக்கிறது, நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடுகளை மேம்படுத்துகிறது, தடுக்கிறது. லிப்பிட் பெராக்ஸைடேஷன் மற்றும் ஆன்டி-மியூட்டாஜெனிசிஸ் போன்றவை உருவாக்கம்.

3, பிளேட்லெட் உறைதல் எதிர்ப்பு. பூண்டு அத்தியாவசிய எண்ணெய் பிளேட்லெட் உறைதலை தடுக்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. பிளேட்லெட் சவ்வின் இயற்பியல் வேதியியல் பண்புகளை மாற்றுவது, பிளேட்லெட் சுருக்கம் மற்றும் வெளியீட்டின் செயல்பாட்டை பாதிக்கிறது, பிளேட்லெட் சவ்வில் உள்ள ஃபைப்ரினோஜென் ஏற்பியைத் தடுக்கிறது, ஃபைப்ரினோஜனுடன் பிளேட்லெட் பிணைப்பைத் தடுக்கிறது, பிளேட்லெட் சவ்வில் உள்ள கந்தகக் குழுவை பாதிக்கிறது மற்றும் பிளேட்லெட்டின் செயல்பாட்டை மாற்றுகிறது. .

4, இரத்த கொழுப்பைக் குறைக்கிறது. தொற்றுநோயியல் ஆராய்ச்சி ஆய்வுகளின்படி, ஒரு நபருக்கு ஒரு நாளைக்கு சராசரியாக 20 கிராம் பூண்டு உள்ள பகுதிகளில் இருதய நோய்களின் இறப்பு விகிதம் பச்சை பூண்டு சாப்பிடும் பழக்கம் இல்லாத பகுதிகளை விட கணிசமாகக் குறைவாக உள்ளது. பச்சை பூண்டை வழக்கமாக உட்கொள்வது உயர் இரத்த அழுத்த விளைவுகளையும் கொண்டுள்ளது.

5, இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது. பச்சை பூண்டு சாதாரண மக்களில் குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மையை மேம்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டிருப்பதை சோதனைகள் நிரூபித்துள்ளன, மேலும் இன்சுலின் சுரப்பை ஊக்குவிக்கவும் மற்றும் திசு செல்கள் குளுக்கோஸின் பயன்பாட்டை அதிகரிக்கவும் முடியும், இதனால் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது.