வெளிப்படையான பளபளப்பான பிசுபிசுப்பு திரவம், பழுப்பு திரவம் சோயா லெசித்தின்.
இது நல்ல கரைதிறன் கொண்டது, நீர் மற்றும் எண்ணெயில் கரையக்கூடியது.
பொருள் | தர தரநிலை |
தோற்றம் | வெளிர் பழுப்பு முதல் மஞ்சள், வெளிநாட்டு துகள்கள் இல்லாமல் பிசுபிசுப்பான திரவம். |
சுவை / மணம் | சுவையற்றது, முக்கியமாக சோயா |
அசிட்டோன் கரையாதது | குறைந்தபட்சம் 62% |
ஹெக்ஸேன் கரையாதது | 0.3% அதிகபட்சம் |
ஈரம் | 1.0% அதிகபட்சம் |
அமில மதிப்பு | 30 KOH/g அதிகபட்சம் |
பெராக்சைடு மதிப்பு | 5.0 meq/kg அதிகபட்சம் |
நிறம் (கார்ட்னர்) | 12 அதிகபட்சம் |
பாகுத்தன்மை (250C புரூக்ஃபீல்டில்) | 60-140 Poise அதிகபட்சம் |
கன உலோகங்கள் (லெட் பிபி) | 100 பிபிபி அதிகபட்சம் |
கன உலோகங்கள் (ஆர்சனிக் என) | 10 பிபிபி அதிகபட்சம் |
மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை | 1000 cfu/gm அதிகபட்சம் |
என்டோரோபாக்டீரியாகே | 1 கிராம் நெகட்டிவ் |
கோலி வடிவம் | இல்லாதது |
ஈ-கோலி | 1 கிராம் நெகட்டிவ் |
ஈஸ்ட் & மோல்ட்ஸ் | 100 cfu/gm அதிகபட்சம் |
சால்மோனெல்லா | 25 கிராம் இல் இல்லை |
உண்ணக்கூடிய மாற்றியமைக்கப்பட்ட அல்லது மேம்படுத்தப்பட்ட சோயா லெசித்தின் ஒரு இரசாயன எதிர்வினையின் அடிப்படையில் ஒரு நல்ல பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, அது அதன் மூலக்கூறு கட்டமைப்பை மாற்றும். அதன் நல்ல ஹைட்ரோஃபிலிக் என்பதால், சோயா லெசித்தின் பானம், பேக்கிங், பஃப்ட் ஃபுட் மற்றும் குயிக்-ஃப்ரோஸன் ஃபுட் போன்றவற்றில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் இது குழம்பாக்கி, ரிமூவர்/லெசித்தின் மோல்டு ரிலீஸ், பிசுபிசுப்பு முகவரைக் குறைத்தல், செட்டிங் ஏஜென்ட் அப்ளிகேஷன் எனப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
உணவு சேர்க்கை, உணவுப் பொருள், பேக்கரி உணவுகள், பிஸ்கட், ஐஸ்-கோன், சீஸ், பால் பொருட்கள், தின்பண்டங்கள், உடனடி உணவுகள், பானம், வெண்ணெயை; கால்நடை தீவனம், அக்வா தீவனம்: தோல் கொழுப்பு, பெயிண்ட் & பூச்சு, வெடிப்பு, மை, உரம், ஒப்பனை மற்றும் பல.
குழம்பாக்கி, ஊட்டச்சத்து, மசகு எண்ணெய், தடிப்பான்.
பேக்கேஜிங்:
20 கிலோ/பிளாஸ்டிக் டிரம், 200 கிலோ/இரும்பு டிரம் அல்லது வாடிக்கையாளரின் சிறப்புத் தேவைக்கேற்ப.
சேமிப்பு:
நச்சு இரசாயனங்கள், துர்நாற்றம், பூச்சிகள் மற்றும் கொறித்துண்ணிகளின் தொல்லை இல்லாத குளிர்ந்த, வறண்ட இடத்தில், தீ மூலத்திலிருந்து விலகி சேமிக்கவும்.